"Ordeñar nubes" es una metáfora de la función -científicame demostrada- que los bosques de altura realizan en la captación natural de agua, mediante la intercepción de lluvias y neblina que luego es vertida en los arroyos, dependencia vital de los pueblos serranos aledaños. Al reforestar las nacientes con Polylepis australis y Maitenus boaria, reparar cárcavas y proteger los bosques de las vertientes serranas, restauramos también funciones biológicas necesarias para especies animales y vegetales representativas de la bioregión. Buscamos consolidar un modelo de acción y educación ambiental a ser difundido por varias zonas de estas sierras, conformando un proyecto regional.
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