El pasado viernes 12 de agosto se llevó a cabo en la localidad de Chancaní, el 3er Encuentro de Intercambio de Semillas y Saberes, organizado por el INTA, Ucatrás, la Escuela de Chancaní y los Vecinos de Traslasierra.
Más de 800 personas dieron el marco ideal para que vecinos de todos lados de la provincia y del país pudieran intercambiar libre y solidariamente semillas, plantines, plantas, esquejes, etc.
Todo comenzó por la mañana, a mitad de camino entre Villa Dolores y Chancaní, en la casa de don César Tobares, campesino de "Las Oscuras" que con los demás compañeros de Ucatras, organizaron una agradable recepción con pan casero y una exquisita miel de monte, para luego recorrer su predio mostrando el aprovechamiento sustentable de la leña seca y verde, el apiario y el trabajo de campo con las cabras.
Al mediodía en la Escuela de Chancaní, se realizó la emotiva Ceremonia de agradecimiento a la Madre Tierra (Pachamama). Allí los concurrentes ofrecieron un símbolo, una plegaria, una canción, una intención, para que el año sea prospero en los cultivos.
Luego de la sopa popular elaborada por el personal de la escuela, comenzaron una serie de Talleres en forma simultánea (teñido natural de lanas, elaboración de fieltro, remedios caseros, elaboración de quesos y quesillos, arrollado de cerdo, chacinados de cabras, charla sobre soberanía alimentaria, trenzado de cuero, etc.)
También funcionaron dos salas de videos, con cortos sobre la vida campesina, sobre las ferias de alimentos en todo el pais, elaboración de arropes e invernaderos. Para los más pequeños, espectáculo de titeres.
Fue una jornada muy intensa y enriquecedora. El fin fue recuperar y conservar los saberes ancestrales de cada comunidad, apoyar y alentar el SER PRODUCTORES DE NUESTROS PROPIOS ALIMENTOS, cuidar nuestro suelo, el agua, no contaminándolo con el uso de agroquímicos.
“ LA SEMILLA EN LA TIERRA ES VIDA, EN LAS MANOS DE QUIENES LA CULTIVAN ES LIBERTAD”
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